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食品工程分院

1.食品质量与安全
塑造目标:塑造具有得天独厚的医德和工作精神,适应食品质量与语言性检测、监测、评论、预警、控制、认证的饭菜企业及相关管理工作之技能技能型人才。
基本课程:食品加工技术、食品微生物检测技术、食品理化检测技术、食品安全与检测、食品质量管理、食品感官检验。
专业特色:按学生毕业后职业生涯发展之规则,安装工艺、质、检测和规程四个学科群,深化质量意识和全程品控能力的培训。尊重培养学生的更新思维和着手能力,使他成为基础厚、能力强、适用性广的盲目性人才。与北大荒集团、完达山集团签有订单培养协议。一年带薪顶岗实习,毕业生零求职成本,起薪点高,成人空间大。
就业方向:学员毕业后可从事食品生产、营养与食品安全的套管、国有营养等方面的上班,就业单位包括食品企业之产品策划和计划、管理机构、食品企业之平安质量控制和保管机构、引黄灌区的营养与食品安全服务机构、轻工业的营养配餐部门。
资格证书:食品质量内审员、食品检验工。
2.食品加工技术
塑造目标:塑造具有得天独厚职业道德、工作精神,适应黑龙江省现代食品生产企业提高急需,具有现代食品企业一线技术操作和保管工作所必要的手艺、设施、品控基本理论、基本技能和精美操作意识、食品安全意识、合作意识、速效意识、敬业意识、更新意识的技能技能型人才。
基本课程:乳制品生产与掌握、保健食品生产与掌握、粮油制品生产与掌握、饮料生产与掌握、食品机械使用与维护、酿造酒生产与掌握。
专业特色:国家级重点建设专业。实施“工学结合、现场教学” 2+1人才培训模式,工作资格和技术证书获取率100%,起薪点高,利率100%,成人空间大。
就业方向:南昌、纽约、大庆以及省外的北京市、西安、广东、蒙古、承德、江西、山东、陕西等地步的完达山集团、伊利集团、九三集团、丰缘麦业、美好乳业、蒙牛乳业等大型食品企业之生产操作、设备管理、灵魂控制等职。
资格证书:乳品加工工、质管理系统内审员。
3.食品营养与检测
塑造目标 :塑造具有得天独厚职业道德、工作精神,适应黑龙江省现代食品生产企业提高急需,具有现代食品企业原料、产品检测和质量控制所必要的监测、设施、品控基本理论、基本技能和精美操作意识、食品安全意识、合作意识、速效意识、敬业意识、更新意识的技能技能型人才。
基本课程:食品仪器检测技术、食品理化检测技术、食品安全与检测、食品营养与配餐、食品微生物检测技术。
专业特色:乡级重点专业。按学生毕业后职业生涯发展之规则,安装检测、质、设施、管理四个学科群,深化质量意识和全程品控能力的培训。一年带薪顶岗实习,利率100%,起薪点高,成人空间大。
就业方向:大街小巷大型食品企业之质检测、灵魂控制等职,食品连锁店店员、店长岗位,以及各类饮食企业之营养膳食管理岗位。
资格证书:质管理系统内审员、食品检验工。
4.食品生物技术
塑造目标:塑造具有得天独厚职业道德、工作精神,适应黑龙江省现代酿造企业提高急需,具有啤酒、啤酒等企业一线技术操作和保管工作所必要的手艺、设施、品控基本理论、基本技能和精美操作意识、食品安全意识、合作意识、速效意识、敬业意识、更新意识的技能技能型人才。
基本课程:生物分离与纯化技术、乳品生产技术、啤酒生产技术、发酵设备使用与维护、啤酒生产技术。
专业特色:按学生毕业后职业生涯发展之规则,安装酿造工艺、机械、质和监测四个学科群,深化质量意识和机械维护使用能力的培训。一年带薪顶岗实习,毕业生零求职成本,起薪点高,成人空间大。
就业方向:南昌、纽约、大庆、棚外的云南、蒙古、广西、江西、山东等地步的大中型酿造、发酵类食品企业之流程管理、设施操作、灵魂控制等职。
资格证书:酿酒师/食品检验工、质管理系统内审员。
5.民品加工与质量检测
塑造目标:塑造具有得天独厚的医德、工作精神,适应黑龙江省农产品加工集团提高急需,控制农产品生产加工、质检测与管理、安全认证与贸易等主导知识,具备农产品生产加工、检测检验、质管理与安全认证等主导技能,具有得天独厚的借鉴意识、食品安全意识、合作意识、速效意识、敬业意识、更新意识的技能技能型人才。
基本课程:民品加工与质量控制、民品安全生产、民品质量管理与认证、民品理化检测、民品储藏与保鲜、游乐业投入品与环境监测。
专业特色:行业重点专业、辽宁省卓越农业人才培训标准、辽宁省中高职衔接系统培训标准。按学生毕业后职业生涯发展之规则,安装工艺、规程、质和监测四个学科群,深化质量意识和全程品控能力的培训。一年带薪顶岗实习,毕业生零求职成本,起薪点高,成人空间大。
就业方向:北大荒集团食品原料基地及首都、西安、江苏、山东、广西各大林业公司原奶部门的原辅料品质控制等职。
资格证书:乳品检验工/粮油质量检验员、质管理系统内审员。
6.种子生产与经营
塑造目标:塑造具有得天独厚的医德、工作精神,适应黑龙江省种子生产经营行业发展急需,具有从事种子繁育、生产、经营工作所必要的主干理论、基本技能和精美的借鉴意识、食品安全意识、合作意识、速效意识、敬业意识、更新创业意识的精彩技术技能型人才。
基本课程:蔬菜栽培技术、作物栽培、蔬菜种子生产技术、大田作物种子生产技术、种子贮藏与加工、种子市场旺销。
专业特色:行业重点专业,辽宁省卓越农业人才培训标准。专业按学生毕业后职业生涯发展之规则,安装育种技术、质控制、种子经营三个学科群,塑造学生的育种过程识别能力、品控操作能力、种子经营能力,深化质量意识和全程品控能力的培训。一年带薪顶岗实习,毕业生零求职成本,就业起薪点高,成人和创纪录空间大。
就业方向:种子生产、经营企业之米粒种苗生产与管理、种子种苗贮藏与加工、种子种苗质量检验与掌握等职,同时创业转业良种销售推广。
资格证书:游乐业技术指导员/质管理系统内审员。
7.浅绿色食品生产与检验
塑造目标:塑造具有得天独厚职业道德、工作精神,适应黑龙江省食品原料及深加工企业绿色食品生产发展急需,具有原料和深加工企业质量控制、检测工作所必要的主干理论、基本技能和精美操作意识、食品安全意识、合作意识、速效意识、敬业意识、更新创业意识的技能技能型人才。
基本课程:食品微生物检测技术、食品理化检测技术、浅绿色食品生产控制、浅绿色蔬菜标准化生产、农产品加工与质量监督、粮油制品生产与掌握。
专业特色:行业重点专业。按学生毕业后职业生涯发展之规则,安装工艺、检测、质和规程四个学科群,深化质量意识和全程品控能力的培训。与北大荒集团、完达山集团签有订单培养协议。一年带薪顶岗实习,毕业生零求职成本,起薪点高,成人空间大。
就业方向:北大荒集团食品原料基地及首都、西安、江苏、山东、广西各大林业公司原奶部门的原辅料品质控制等职。
资格证书:游乐业技术指导员、质管理系统内审员。
             




 
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