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食品工程分院

食品工程分院

1.食品质量和安全
培养目标:培养有良好的职业道德和职业精神,适应食品质量和安全性检测、监测、评论、预警、决定、证明的食物商店和相关管理工作的技术技能型人才。
基本课程:食品加工技术、食品微生物检测技术、食品理化检测技术、食品安全和检测、食品质量管理、食品感官检验。
专业特色:依照学生毕业后职业生涯发展的规律,安装工艺、质量、检测和规程四只学科群,强化质量意识和全程品控能力的培养。重视培养学生的更新思维与着手能力,如果其成为基础厚、能力强、适用性广的通用性人才。和北大荒集团、完达山集团签有订单培养协议。同年带薪顶岗实习,毕业生零求职成本,起薪点大,成人空间大。
就业方向:学生毕业后可从食品生产、营养和食品安全的监管、公共营养等方面的工作,就业单位包括食品商店的产品策划和计划、管理机关、食品商店的安全质量控制和保管机关、社区的营养和食品安全服务机构、餐饮业的营养配餐部门。
资格证书:食品质量内审员、食品检验工。
2.食品加工技术
培养目标:培养有良好职业道德、职业精神,适应黑龙江省现代食品生产企业提高需要,有现代食品商店一线技术操作及保管工作所必要的工艺、装备、尝试控基本理论、基本技能和好操作意识、食品安全意识、合作意识、绩效意识、敬业意识、更新意识的技术技能型人才。
基本课程:乳制品生产和控制、肉制品生产和控制、粮油制品生产和控制、饮料生产和控制、食品机械使用和维护、酿造酒生产和控制。
专业特色:国家级重点建设专业。实行“工学结合、现场教学” 2+1人才培养模式,职业资格和技术证书获取率100%,起薪点大,就业率100%,成人空间大。
就业方向:哈尔滨、齐齐哈尔、大庆和省外的首都、天津、山东、广西、大连、浙江、河北、四川等地的完达山集团、伊利集团、九三集团、丰缘麦从事、光明乳业、承牛乳业等大型食品商店的生产操作、设备管理、人控制等职。
资格证书:乳品加工工、质量管理系统内审员。
3.食品营养和检测
培养目标 :培养有良好职业道德、职业精神,适应黑龙江省现代食品生产企业提高需要,有现代食品商店原料、产品检测和质量控制所必要的检测、装备、尝试控基本理论、基本技能和好操作意识、食品安全意识、合作意识、绩效意识、敬业意识、更新意识的技术技能型人才。
基本课程:食品仪器检测技术、食品理化检测技术、食品安全和检测、食品营养和配餐、食品微生物检测技术。
专业特色:省级重点专业。依照学生毕业后职业生涯发展的规律,安装检测、质量、装备、管理四只学科群,强化质量意识和全程品控能力的培养。同年带薪顶岗实习,就业率100%,起薪点大,成人空间大。
就业方向:到处大型食品商店的质量检测、人控制等职,食品连锁店店员、店长岗位,和各饮食企业的营养膳食管理岗位。
资格证书:质量管理系统内审员、食品检验工。
4.食品生物技术
培养目标:培养有良好职业道德、职业精神,适应黑龙江省现代酿造企业提高需要,有啤酒、葡萄酒等公司一线技术操作及保管工作所必要的工艺、装备、尝试控基本理论、基本技能和好操作意识、食品安全意识、合作意识、绩效意识、敬业意识、更新意识的技术技能型人才。
基本课程:生物分离与纯化技术、乳品生产技术、啤酒生产技术、发酵设备用和维护、葡萄酒生产技术。
专业特色:依照学生毕业后职业生涯发展的规律,安装酿造工艺、机械、质量和检测四只学科群,强化质量意识和机械维护以能力的培养。同年带薪顶岗实习,毕业生零求职成本,起薪点大,成人空间大。
就业方向:哈尔滨、齐齐哈尔、大庆、省外的山东、广西、辽宁、浙江、河北等地的大中型酿造、发酵类食品商店的流程管理、装备操作、人控制等职。
资格证书:酿酒师/食品检验工、质量管理系统内审员。
5.农产品加工和色检测
培养目标:培养有良好的职业道德、职业精神,适应黑龙江省农产品加工企业提高需要,控制农产品生产加工、质量检测和管理、安全认证与市等主导知识,有农产品生产加工、检测检验、质量管理和安全认证等主导技能,有良好的操作意识、食品安全意识、合作意识、绩效意识、敬业意识、更新意识的技术技能型人才。
基本课程:农产品加工和色控制、农产品安全生产、农产品质量管理和认证、农产品理化检测、农产品储藏与保鲜、农业投入品与环境检测。
专业特色:行业要专业、黑龙江省卓越农业人才培养标准、黑龙江省遭受高职衔接系统培训标准。依照学生毕业后职业生涯发展的规律,安装工艺、规程、质量和检测四只学科群,强化质量意识和全程品控能力的培养。同年带薪顶岗实习,毕业生零求职成本,起薪点大,成人空间大。
就业方向:北大荒集团食品原料基地和首都、天津、内蒙古、河北、辽宁各大乳业公司原奶部门的原辅料品质控制等职。
资格证书:乳品检验工/粮油质量检验员、质量管理系统内审员。
6.种子生产和经营
培养目标:培养有良好的职业道德、职业精神,适应黑龙江省种子生产经营行业发展需要,有从事种子繁育、生产、经营工作所必要的中心理论、基本技能和好的操作意识、食品安全意识、合作意识、绩效意识、敬业意识、更新创业意识的好技术技能型人才。
基本课程:蔬菜栽培技术、作物栽培、蔬菜种子生产技术、大田作物种子生产技术、种子贮藏与加工、种子市场营销。
专业特色:行业要专业,黑龙江省卓越农业人才培养标准。专业按学生毕业后职业生涯发展的规律,安装育种技术、质量控制、种子经营三只学科群,培养学生的育种过程识别能力、尝试控操作能力、种子经营能力,强化质量意识和全程品控能力的培养。同年带薪顶岗实习,毕业生零求职成本,就业起薪点大,成人和创业空间大。
就业方向:种子生产、经营公司的种子种苗生产和管理、种子种苗贮藏与加工、种子种苗质量检验与控制等职,并且创业转业良种销售推广。
资格证书:农业技术指导员/质量管理系统内审员。
7.绿色食品生产和检验
培养目标:培养有良好职业道德、职业精神,适应黑龙江省食品原料和深加工企业绿色食品生产发展需要,有原料和深加工企业质量控制、检测工作所必要的中心理论、基本技能和好操作意识、食品安全意识、合作意识、绩效意识、敬业意识、更新创业意识的技术技能型人才。
基本课程:食品微生物检测技术、食品理化检测技术、绿色食品生产控制、绿色蔬菜标准化生产、畜产品加工和色监督、粮油制品生产和控制。
专业特色:行业要专业。依照学生毕业后职业生涯发展的规律,安装工艺、检测、质量和规程四只学科群,强化质量意识和全程品控能力的培养。和北大荒集团、完达山集团签有订单培养协议。同年带薪顶岗实习,毕业生零求职成本,起薪点大,成人空间大。
就业方向:北大荒集团食品原料基地和首都、天津、内蒙古、河北、辽宁各大乳业公司原奶部门的原辅料品质控制等职。
资格证书:农业技术指导员、质量管理系统内审员。
             




 
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